പയ്യാവൂർ സർവീസ് സഹകരണ ബാങ്കിന് കശുമാങ്ങയിൽ നിന്ന് വീര്യം കുറഞ്ഞ മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ എക്സൈസിന്റെയും സർക്കാരിന്റെയും അന്തിമ അനുമതി നേരത്തെ ലഭിച്ചിരുന്നു. ഇതോടെ, 2025-ലെ കശുവണ്ടി സീസണിൽ ഉത്പന്നം വിപണിയിലെത്തിക്കാൻ ഉത്പാദകർ ഒരുങ്ങുകയാണ്.
പ്രസിദ്ധമായ ഗോവൻ ഫെനിയിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട്, കണ്ണൂരിൽ തന്നെ കശുമാങ്ങയിൽ നിന്ന് വാറ്റിയെടുത്താണ് ഈ തനത് പാനീയം നിർമിക്കുന്നത്. കശുവണ്ടിയിൽ നിന്ന് മാത്രമെ വാറ്റിയെടുക്കാൻ ലൈസൻസ് അനുവദിക്കുന്നുള്ളൂ.
സാധാരണയായി ഡിസംബർ മുതൽ മെയ് വരെയാണ് കശുവണ്ടി സീസൺ. ഈ സംരംഭത്തിലൂടെ, മേഖലയിലെ കശുവണ്ടി കർഷകർക്ക് മികച്ച വരുമാനം ലഭ്യമാക്കുക എന്നതാണ് സഹകരണ സംഘത്തിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം. താമസിയാതെ, വീര്യം കുറഞ്ഞ ‘കണ്ണൂർ ഫെനി’ ബിവറേജസ് ഔട്ട്ലെറ്റുകളിലും ബാറുകളിലെ ഷെൽഫുകളിലും മദ്യപരുടെ ഗ്ലാസുകളിലും ഇടം നേടാൻ ഒരുങ്ങിക്കഴിഞ്ഞു.
Leave a Reply